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辣椒酿
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作者：
迷路的跳跳虎
用料
辣椒酿的做法步骤
步骤 1
葱姜用热水泡一下，肉沫和调料一起搅拌，少量加入葱姜水，我加入两次，多顺一个方向搅拌一下，放冰箱冷藏
步骤 2
然后处理辣椒，把中间的辣椒籽掏出来
步骤 3
都准备好以后开始塞肉
步骤 4
一定要尽量塞紧实
步骤 5
全部塞肉完毕
步骤 6
少量油，把有肉肉的这边煎一下
步骤 7
再煎一下辣椒皮，呈虎皮状为好，然后放八角和姜块，生抽，老抽，适量盐，因为酿肉的时候已经放了盐，这里根据个人口味，轻轻翻炒，多次少量加水闷煮
步骤 8
大概30分钟左右就差不多了，我这时间有点过了，不过非常入味，好吃好吃😄
菜谱创建时间：2023-07-26 15:56:47
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