把材料洗净切好 （有条件一定要加胡萝卜，切成小小小的丁，我这是没找出来） 包菜可加可不加，比较影响美观 啥都没有的话，也必须要加西红柿和洋葱！
必备调料在这里 右边的番茄酱是关键！！！ 少了这个番茄酱，整个汤都没有灵魂！
淘宝即可买到，小份很方便，而且也不贵 [支持国货！] [意式番茄膏一小支就很贵，这样一看超值]
中火热锅，融化黄油，油热下洋葱。 （橄榄油及其他食用油都可以）
如果要放包菜和胡萝卜，也要在炒好洋葱后再放
其他青菜炒好之后再放番茄，番茄炒软再加水。
这里有个小技巧，可以将番茄提前一天放进冷冻。冻硬后放入水中剥皮，切块。这样番茄出水可以翻倍，并且味道会更香。（不过新鲜番茄大差不差，看您自己怎么决定）
中小火盖盖子煮一会儿
煮到这种烂烂的程度
一整条新疆番茄酱都挤进去，再加一点番茄沙司（不加番茄沙司的话，在出锅前酌情加些糖也可以。）
该汤调味技巧： 单手食指和大拇指，捏住一小撮盐，捏5~6撮。当然，如果平时对调味没什么信心的，也可以捏一撮就尝尝味儿，直到满意为止。 （我的指甲太长了不好出镜）
另外两位非常重要的调味料。 这个混合香料真的真的很好用！所有的意式料理都可以用。一小瓶20多块钱，但是最近似乎有涨价。
等汤熬煮浓稠后倒入碗中，加上黑胡椒和复合香料。
记得搅匀再喝哟～～～ （可惜减肥不能吃面包，不然嘎嘎香啊！）
希望你们喜欢😍
1.如果有意式番茄罐头是最优秀的选择，不过该汤本身就是家庭版的平替。用不用番茄罐头取决于你。 2.这个汤的变体就是番茄肉酱，在该汤浓稠后添加面汤，就会变成美味的意面酱汁 3.不太推荐添加肉类（如果实在要加的话，香肠还OK） 4.这种小份番茄酱的再平替，也只能是网上卖的价格较高的意面酱了