西葫芦擦成丝,加入一小勺盐拌均匀,等它出水后挤掉水备用。
鸡蛋打入碗中,加两调羹水,在碗中搅拌均匀后炒碎碎的。
加入所有的调料搅拌均匀。 (如果有木耳,要切成丁哦。)
加入皮中。
包起来。
饺子皮我是买的成品,成品饺子皮的重量和馅料的重量保持在1:1左右。
水开后饺子下锅,煮到浮起后加入一碗冷水,等水再开起来就熟了。
咬一口,啊呜呜~鲜爽好吃!