椰香芒果小丸子（丸子Q弹秘笈）

先预备冰糖水,400克水,80克冰糖煮融,摊凉。

做丸子,粉类加温水搓成粉团,水煮开把搓好的丸子放水里开盖煮至浮起,捞出泡冰糖水里。

泡冰糖水是丸子Q弹的关键（我从甜品店偷的师,送给有缘人）,丸子刚泡入冰糖水时是浮起的,泡一会儿就收缩沉底了。

芒果两只取肉,留一些形状好看的铺面。

余下的芒果肉加椰奶,砂糖,冰块放搅拌机打成汁。

分别装进容器,可加雪糕,我刚好手头没雪糕,所以没放。

颜值和味道一级棒,丸子弹牙好口感。