娃娃菜开水烫一下
捞出控干水分，放入砂锅底部
粉丝泡软铺在娃娃菜上。
用剪刀剪去大虾的须、腿、虾线、头部的黑囊，洗净，用刀从肚子底部剖开，虾肚朝上摆在粉丝上。
适量的油、蒜粒，炸出蒜蓉油
味极鲜、醋、蚝油调成料汁，浇在虾上，铺上蒜蓉油，盖盖，开火。
待砂锅盖烫手时，沿锅边浇适量的啤酒，3分钟即可食用。