年糕用清水泡一下午（若不是硬的，就不用这么久啦），跑到可以切为止，然后切片；小青菜切段，口蘑切片
锅里热油，先把口蘑炒至两面变色即略熟，盛起放一边备用
锅里倒清水和年糕片，清水没过年糕即可，先开大火把水煮沸，然后转中小火煮至年糕变软
在年糕八成熟倒入口蘑和青菜一起煮三四分钟，然后大火收汁，顺便加鸡精、酱油和盐