原味蛋糕卷皮

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作者: 月巴狸
不甜 嫩 软 卷不裂

用料

原味蛋糕卷皮的做法步骤

步骤 1

蛋白打发到偏干的湿性发泡 (大弯钩之后低速打一小会儿

步骤 2

玉米油加热到底部有纹路 和面粉搅合匀

步骤 3

预热烤箱180度 蛋黄 糖 牛奶混合物和上一步的成果搅合匀( 分三次加入

步骤 4

捞1/3蛋白到蛋黄糊里 搅合

步骤 5

都搅合了 切拌差不多50次

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步骤 6
步骤 6

180℃ 19分钟 不用盖锡纸直接出

菜谱创建时间:2023-07-30 17:22:05
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