准备基本食材及调料
土豆去皮滚刀切块泡水 黄瓜稍微去皮留些花纹滚刀切块 胡萝卜去皮切块 生姜大蒜香料准备好
小锅装小半锅水烧开后放入洗干净的鸡块，水开后煮1分钟，把鸡块捞出，再用冷水冲洗干净备用
将一半姜片，一勺盐，2勺料酒，放入鸡块内，抓捏均匀，腌制15分钟
找一个空碗，加大半碗水，1勺盐，3勺料酒，再加2勺六月鲜12克轻盐蜂蜜红烧酱油，搅拌均匀备用
珐琅锅加热后倒适量油，再放入大蒜姜片及香料，炒香香
再铺入胡萝卜和土豆，上面铺鸡块
再倒入调好的料汁
盖上盖子焖煮15分钟
开盖加入黄瓜稍微翻拌一下
一道简单做，又营养好吃的菜就做好啦
咸淡可根据自家口味调整