香菇泡软用油炒香，下点点酱油入味
蝦米清洗去掉杂质，用油炒香备用
干贝也清洗一下用油炒香备用
鸡腿肉切小块，家里有小明友建议去骨留肉，爆香薑丝（少许），再加入鸡腿继续翻炒至全熟下点盐，鸡精入味备用
芒光切小块炒一下不用久，才有口感，备用
新鲜的莲子要去掉心，才不会苦
糯米，莲子一起下，按煮饭健煮熟
糯米饭煮熟后也要下点点盐，少许鸡精拌匀，就可包了
包好糯米鸡上锅再蒸20∽30分钟，就可以吃，如蒸时间久点，莲叶散发出来味更香！