青椒洗净一分为二，去掉辣椒籽
肉馅加一些香菜、再放少许厨邦鸡粉和芝麻油调味
在青椒上抹上少许干淀粉，可以防止肉馅脱落；将肉馅酿进青椒上，最后可以抹点水压平定型
热锅防油，将青椒酿肉码入锅里，确保是肉馅一面朝下，小火煎至金黄轻轻翻面再煎一会。用筷子戳一下肉馅，感觉肉馅变硬了就可以了
提前拿空碗调一碗料汁：适量厨邦鸡粉+厨邦酱油+淀粉+胡椒粉+厨邦葱姜汁料酒，将料汁淋入辣椒酿肉上，快速加盖收汁，即可出锅开吃啦