1️⃣把高筋面粉+糖+盐+葡萄干放入一个碗 搅拌均匀 2️⃣在牛奶中加入酵母搅拌均匀静置两三分钟,再把鸡蛋打入搅拌均匀 然后把2️⃣倒入1⃣️中,边倒边搅拌,搅拌至无干粉就可以了
3️⃣盖上保鲜膜放入空气炸锅中发酵30分钟(空气炸锅不用开火,底下可以倒点热水) 4️⃣发酵完,撒点干粉 手上也沾点,把面团团成球,放在油纸上(尽量把葡萄干往里塞)
5️⃣先预热空气炸锅180度3分钟,再放入空气炸锅中再次发酵30分钟,然后150度30分钟(时间过一半的时候翻面) 或者180度15分钟左右,每面7分钟,就成功了!!(喜欢硬一点的可以这个温度)