麻山药削皮，装袋用擀面杖敲成泥状，带些颗粒口感更好。（削皮切块要带手套的，要不然会痒的，要是真的痒了也有办法，用白醋去清洗痒的部位。）
香菇和胡萝卜切小丁
开火，锅烧干至没水，加花生油适量，油热加入香菇胡萝卜丁，炒至香菇变软，胡萝卜吸入油
加水（热水更好，能击出香菇味道）
煮至沸腾
加入麻山药泥
开后淋入鸡蛋液
锅开后加入菠菜碎，煮开，淋入芝麻油，加盐，然后一锅很适合秋天养脾胃的汤就好了。开始盛出食用吧。