准备工序•苹果去皮,用搅拌器搅打成泥。洋葱切丝。
锅中放入黄油加热融化,加鸡肉下锅翻炒至表面变色,再倒入事先准备好的苹果和洋葱丝翻炒2〜3分钟。
土豆和胡萝卜改刀成方便食用的大小,倒入步骤2的锅中和原有的食材一起翻炒,再加水并盖上锅盖,待沸腾后,用中火继续炖煮15〜20分钟左右。
食材煮熟后关火,放入咖喱块并充分搅拌至融化,加蜂蜜,最后再开小火收汁至想要的浓稠度。
米饭团成苹果的造型,果蒂部分用豆苗或薄荷叶来表现。芝士片和海苔剪成相应的形状来制作苹果上的小蜜蜂,将装饰用的苹果切片进行点缀,最后淋上浓郁的苹果咖喱,再按口味调入淡奶油即可享用美味。