首先，把所有的材料称好，黄油提前切粒冷冻。
先把所有的粉类过筛
接着加入黄油，用刮板切碎后，用手搓成沙粒状
最后加入蛋黄跟冷水，揉成面团。
用油纸塑形成长方形，大约0.5厘米厚度。
冷冻过后，切成小方块。大小自己决定。
切好的饼干块整齐的摆放好
表面刷一层鸡蛋液
烤箱上下火160度，大约烘烤15分钟左右，具体时间看饼干的上色程度决定。
一口一个，又酥又香，小朋友爱吃。