英式司康（低油低糖，酥软咸香）

烤箱预热200度。 将黄油切碎，与面粉，泡打粉，糖，盐搓至均匀，呈细沙状。

加入牛奶（此时加酵母），混合成团。

用擀面杖压至厚1.5cm，用模具印出圆形，或用刀切成方形，刷上全蛋液。

放入烤箱中层，200度烤20分钟左右，至上色满意即可。