王凯生日菜~广式腊肠

猪 肉2斤（三分肥七分瘦）切6毫米细条，放 60克糖、10克盐、10克五香粉、40毫升生 抽、50毫升白酒拌匀。

肠衣洗净，用水泡开，泡白酒里5分钟。

将肉灌入肠衣，用线绑紧，用针扎孔排出 空气。

挂在阴凉通风处，风干3-5天。

上气 后蒸10-15分钟，切片装盘。