洋葱切丝切块都可以。我喜欢切丝。
三文鱼去骨切块。厨房用纸吸干水分哦。 用白葡萄酒渍一下去腥。
下少许油，洋葱炒软。 倒入1勺酱油，2勺味霖 - 我比较好甜口，怕甜的1.5勺味霖即可。 翻炒后下水盖满洋葱。 下三文鱼，浸到汤汁里面。 盖盖子煮一会儿。 下一个粗粗打散的鸡蛋。 略收汁。
淋在饭上！ 酱汁渗到饭粒里面，少了牛肉的鲜味，但偶尔吃个三文鱼鲜香也是很棒啦！