除花雕酒和橙子，话梅以外的所有调料，放入玻璃锅中煮开，冰糖都化开后，放入花雕酒，再次煮开，关火。
螃蟹🦀️水开后，蒸十分钟后，闷两分钟。如果是大闸蟹，就用5-6只，蒸15分钟。
把螃蟹放入第一步冷藏的醉料中，然后加入橙子和话梅。橙子也可以替换成柠檬片或者柠檬汁，橙子的作用是增加果香。然后螃蟹也可以替换成大头虾。
冷藏12个小时左右就可以开动啦！😋😋😋😋🦀️🦀️🦀️💕💕💕❤️❤️❤️👍😋👍👍👍👍。如果觉得入味了，就可以都捞出来。