黄哈儿爆辣腰花 标准操作流程
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辅料:干红花椒、姜、蒜片各5g，干皱皮辣椒节25g，蒜苗花，
芹菜节各20g，辣椒面15g，碗芡(味精、鸡精各5g，白糖、香醋各8g，水淀粉30g)
酱料:超级麻辣料30g，飘香油10g
黄哈儿爆辣腰花 标准操作流程的做法步骤
步骤 1
猪腰去掉腰骚，改成腰花冲水一小时(冲白)沥干水分加盐、味精、胡椒腌制
步骤 2
六成油温下腰花四成熟起锅，色拉油80g，炒香姜蒜，干辣椒，干花椒，下入腰花，辅料，15g辣椒面，超级麻辣酱和飘香油，碗芡翻炒一下起锅
菜谱创建时间：2023-08-07 23:52:59