红糖糯米糍粑,小小一颗,糯米的香甜与红糖的浓郁在口中交织。

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红糖糯米糍粑团子,宛如小小的幸福珍珠,包裹着家的温暖和传统的情感,散发出令人心醉的甜蜜香气。每一颗团子都是一份味觉和情感的交织,仿佛是儿时的记忆,让人沉浸在美好的时光里。

用料

红糖糯米糍粑,小小一颗,糯米的香甜与红糖的浓郁在口中交织。的做法步骤

步骤 1

热水100克、红糖20克,搅拌至红糖全部融化,放一边备用。

步骤 2

糯米粉100克、热水100克,边加边搅拌均匀。

步骤 3

拌至没有明显的粉类,都是小颗粒时就行了。

步骤 4

用手揉成团。

步骤 5

如果感觉太湿的话,可以再加5-10克的糯米粉

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步骤 6
步骤 6

揉至成团光滑不沾手。

步骤 7

把面团揉成长条状,均匀分成8份。

步骤 8

每个面团揉圆后压扁。

步骤 9

不粘锅倒薄薄的一层植物油,放入糯米团。

步骤 10

小火慢煎至两面金黄。

步骤 11

倒入红糖水。

步骤 12

慢煮至红糖水粘稠。

步骤 13

中途翻一次面防止粘底。

步骤 14

煮至红糖水不多了后,取出糯米团子,装盘后倒上红糖水,撒一点黄豆粉点缀。

步骤 15

红糖糯米糍粑,完成O(∩_∩)O

步骤 16

糯米的细腻与红糖的甜香交织在一起,仿佛是味蕾的一次探险。

步骤 17

咀嚼间,糯米在口中舞动,红糖的甜意在唇齿间绽放,带来一种甜蜜的满足感。

红糖糯米糍粑,小小一颗,糯米的香甜与红糖的浓郁在口中交织。的小贴士

1、在加入开水时,要逐渐倒入,以免面团变得过于湿润。 2、红糖的用量可以根据个人口味调整,喜欢更甜一些可以增加红糖的量。 3、煮糖水的时间要根据团子的大小和蒸锅的性能进行调整,确保团子煮熟而不过糯。

菜谱创建时间:2023-08-09 12:37:49
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