首先，剪头剪虾须，然后开背去虾线，这一步有点麻烦，用一个鸡蛋和一碗淀粉和一下，裹一下虾，这时候放胡椒粉啦，盐啦，调个味道
然后开中火炸，炸黄了捞出，再用大火复炸，酥脆酥脆，壳都吃掉！凉了可以用空气炸锅再炸一炸