水开，放入姜片，放入肥牛煮开。捞出来备用。
然后用一个碗把蒜蓉、姜丝、小米辣、葱花、熟白芝麻，加入热油搅拌均匀，再加入生抽、蚝油、老抽、糖，搅拌均匀，再把肥牛放进去，搅拌均匀，再把香菜放进去，搅拌均匀。
再加入碧根果，一些搅碎，一些大颗些，这样才好吃。