材料准备
瑶柱先用温水泡10分钟
瘦肉选用扇骨底肉，比较嫩 切片后加入盐、蚝油、胡椒粉、生粉、花生油，腌制15分钟左右
瑶柱炒至微黄，这样就不腥了
炒好的瑶柱加到差不多煮开的白米粥里，然后搅拌下防止糊底
粥煮开10分钟以后加腌制好的瘦肉
再煮个十分钟，加去菜心，最后加盐调味，加点花生油增香，这时候加上点生抽，会更加鲜甜哦
营养美味的粥就煮好啦 这是我们湛江的有米粥，喜欢吃无米粥的可以自己调整煮的时间哦