客家大酿豆腐

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作者：客家人不吃辣

客家人做菜真的是基本以原汁原味为主！其实也是客家酿豆腐，不过不是成块的，拌饭特别好吃

用料

客家大酿豆腐的做法步骤

步骤 1

让菜市场老板娘碎好五花肉拿回来放蒜蓉，葱白碎，耗油，胡椒粉进去搅拌均匀，一起放锅里煎炒出油

步骤 2

买的豆腐放案板上切小块

步骤 3

越小块越容易焖熟

步骤 4

把炒好的碎肉放锅的一边，下豆腐进去煎一下

步骤 5

然后和在一起

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步骤 6

步骤 6

放没过豆腐的水，大火焖

步骤 7

准备好葱花

步骤 8

放酱油，耗油，生粉和水准备好勾芡汁

步骤 9

焖到10分钟左右，没什么水了，放勾芡汁进去煮3秒，凝固

步骤 10

放葱花

步骤 11

出锅

步骤 12

果冻一样

菜谱创建时间：2023-08-10 19:52:19

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