中种面团混合揉成团， 冷藏十小时，有蜂窝状， 手撕小块，放入主锅。
加入除了油和盐的其他材料 20秒，速度2混合 第一个2分钟揉面 结束后放入黄油和盐 第二个2分钟揉面
拉摸判断状态 不需要完全扩展 扩展有可以延展的膜就可以。
揉面期间 用擀面杖将美国碧根果擀碎 不用太碎
分割成9分，入模，发酵到一倍多大。
发酵的时间 做个奶酥酱 所有材料丢入主锅 1分钟速度3
发酵到状态，准备挤酱。
烤箱预热200度 面包头顶挤一圈 洒美国碧根果碎
烤箱中层 170度 20分钟 （这是我和我的烤箱磨合的温度）
组织，美丽极了 味道，棒极了🌟