宵夜必备-蒜蓉烤茄子🍆

准备食材~

烤箱上下火180℃预热5分钟。 茄子洗干净，切掉头部，用厨房纸巾擦干水分。 烤盘铺一层锡纸，茄子表面刷一层香油。 进烤箱180℃烤20-30分钟。

蒜头小米椒切粒、再剁碎。 冷锅倒入适量香油，倒入蒜头小米椒碎，小火煮开。 加适量盐、蚝油、鸡精、白糖，少许胡椒粉调味即可。

烤熟的茄子多半切开（注意不要切断）然后均匀改刀一下。

均匀地铺上蒜蓉辣椒酱~ 再放进烤箱180烤10-15分钟即可。