欧包

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作者: ao厨
简单速成☞ 俄式列巴的味道❗

用料

欧包的做法步骤

步骤 1

高筋面粉+左放盐+右放糖+中间挖坑放酵母+顺边倒水+玉米油。用硅胶铲从外往里翻搅,3分钟内完成。

步骤 2

夏季室温28-30度,发4小时。已经长2倍高。

步骤 3

里边蜂窝状发酵OK,面板洒面粉把面取出在洒面粉揉出气体,就差不多了。

步骤 4

整型洒上面粉,放入未定时的烤箱里,醒发30分钟(夏天这个时间可以的)

步骤 5

醒发好一倍的大,用刀划出你喜欢的样子,上面在洒少许面粉。

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步骤 6
步骤 6

上下管各200º,预热5分钟,放入烤箱定时

步骤 7

出炉了。

步骤 8

切🈹。

步骤 9

🈶蜂孔。

菜谱创建时间:2023-08-13 13:05:20
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