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蒸南瓜芙蓉蛋（夏小媛） ①小青南瓜头刚好切到南瓜瓤的地方，南瓜蒂留着，去掉南瓜瓤。 ②根据南瓜大小打1~3个蛋，加适量盐，加适量开水搅匀，倒入南瓜内。 ③冷水上锅蒸15分钟左右，中途揭开南瓜蒂看一下，芙蓉蛋蒸好即可。 2024.7.24