丝瓜荷包蛋

准备好丝瓜，鸡蛋，木耳，洋葱，小葱。 重点：洋葱+小葱。葱和蛋的味道相配，所以放一点蛋会更好吃。

打好三个蛋放在碗里备用

锅里多放点油，方便等下炸蛋，等炸完蛋再把油倒出来炒下一个菜也很香。

哈哈哈开始炸，气泡鼓起来啦。

炸到蛋的周边开始出现金黄色的焦边。