准备好四个主要的食材，切成薄薄的片状，黑木耳泡发好事先蒸熟
起锅热油
先放入胡萝卜和山药，因为这两样不易烧熟
一两分钟后，再倒入剩下的食材，放入食盐，翻炒片刻，放入少许开水，盖上盖
一两分钟后，开盖盛起装盘。