海带多洗几次，稍微剪一下，放入锅中，煮开约3分钟，捞出控水，放入容器里。
加入醋（可以多放点）、酱油、胡椒粉、盐、糖、芝麻油、顶上放上切好的蒜末、小米辣（或者干辣椒）。
起锅烧油，把油烧到冒烟，然后浇到蒜末上，放上香菜沫，完成！