前上肉切好 加一点盐 生抽 蚝油 一个鸡蛋 一起绞肉馅然后下适量盐 一点淀粉 一起抓均匀 苦瓜切段 去掉心 将肉馅灌入苦瓜段 锅里下一点油 小火煎到两个开口的肉馅金黄
加过苦瓜面的水
大火煮开 转小火焖煮
最后大火收汁 装盘 过一餐更好吃