温牛奶（30度）中加入3克酵母，搅拌均匀后静置8分钟后 低筋面粉和全麦面粉翻拌均匀，后加入上述牛奶，翻拌至均匀后揉搓成面团，盖上保鲜膜醒发40分钟，加入切碎的红枣揉搓均匀，揉搓成长条后切成小起子，继续揉搓成圆形面团 锅中加水煮开后关火，放入面团2次醒发10分钟后，大火煮15分钟，锅中静置3分钟后取出，Q弹有嚼劲的馒头就出锅啦～