零失败超好吃！美味碧根果饼干！

提前准备好食材，碧根果尽量选整齐好看的

黄油室温软化。加入糖粉打发到稍微发白。

如图这样发白

加入面粉，盐

加入蛋黄。

大概翻拌

如果发现面团太干，这个时候加入一些剩余的蛋清。

最后用手按压成团状。

把面团放到烘焙油纸上压压平

另一半油纸对折，盖住面团。

用擀面杖把面团向四周擀平，厚度大约0.5cm。擀的不要太薄，否则拿起饼干面皮的时候会断。

用饼干模具压出形状

揭开多余的面皮，把饼干面团转移到烤盘上，这个时候一定要小心，不要把面团折断

每个饼干上放一个碧根果，轻轻按压。这样烤完后碧根果会粘在饼干上

看，就是这个样子

烤饼干我们用风炉功能，150度烘烤大约16-18分钟。没有风炉就用平炉烤箱，170度烘烤大约16-18分钟。

可可爱爱

撕掉的饼干面团可以再揉到一起，继续用饼干模具压出形状，这次做圆形。

别忘了把碧根果压一压哈

又一批小饼干等待入炉

叮！闻着香味出炉了

为了让碧根果更好看，我刷了些蜂蜜，味道甜甜的，而且碧根果立刻闪闪发光惹人爱哈！

好香好香

第二炉圆形的也烤好了

碧根果饼干就做好了，看着就想吃呀！而且制作起来非常快速，30分钟左右就完成了。

蜂蜜碧根果饼干

放凉咬一口，酥脆奶香，再加上坚果的味道，简直不要太好吃～

放凉后立刻放密封袋或者罐子里保存。如果是做得多需要隔天吃，建议不刷蜂蜜，否则会粘上。