韭花酱

摘韭花择到崩溃

用手揉，揉面一样的揉，边揉边搓，把盐陆续加进去，揉到出汁变软透明。

加入姜末，白酒和鸡精，再继续搅拌均匀后装瓶

室温下一定要发酵几天，再放入冰箱冷藏。还可以放入冰柜冰冻储存，冬天再吃。