龙眼干(易存放)

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作者: 媌媌媌
​龙眼剥皮去核,锅里煮开水后下龙眼,煮开3分钟左右捞出控水,跟桃干一样同理大太阳天气直接晾晒,天气不行先进烤箱再晾晒,(烤箱开始温度可以高一点我是上下230度20分钟,期间要观察翻看一下,后调至190度20分钟左右,期间也要观察,再调至150度30分钟,中途随时观看调节温度,后调至110度30-40分钟,最后70-80度20分钟,中途都需要观察,每个家里烤箱不同,环境不同,结果就会不同,所以最好随时去观察一下,我因为桃干跟龙眼干没有同步烤,最后我用空气炸锅烘烤了60分钟龙眼干,中途不断拿出来翻面,整个烤箱下来花了4小时)(不要湿漉漉的晒,否则全部废了) 最后放簸箕里晾晒2-3天,尝尝差不多了就装袋。

用料

龙眼干(易存放)的做法步骤

步骤 1

步骤 2

剥皮

步骤 3

去核

步骤 4

清洗

步骤 5

洗后要下锅煮,晾干会

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步骤 6
步骤 6

煮干后进烤箱烘烤

步骤 7

烘烤中

步骤 8

跟桃干不同步,所以中途我用空气炸锅烘烤了一下

步骤 9

再入烤箱继续烘烤

步骤 10

感觉不够干,取了一点出来用炸锅试试,感觉可以全部入炸锅间隔5-10分钟翻面一下。

步骤 11

完事入簸箕晾晒

步骤 12

晾晒2-3天

步骤 13

成品,味道好极了!

菜谱创建时间:2023-08-18 09:06:26
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