准备食材：家里还剩两颗芹菜，泡一把粉条。吃多少做多少。
芹菜切片，洋葱和蒜切碎。有五花肉可以放些，我用的猪油会香一些，不喜欢的可以直接用植物油。 放了些自己打的花椒粉。备用。
粉条开水下锅煮至微微硬些。过凉水，然后控干水分，加生抽搅拌入底味，再加一勺植物油搅拌，防沾。
蒜末放半碗水，倒入适量老抽，备用。
芹菜下锅炒至断生
此时加蒜水，加盐。
然后下入粉条炒至融合，水干出锅。