砂锅焗三文鱼Pink Salmon

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作者： bjchristine

八月中旬是西雅图Pink Salmon洄游季节，隔年一次大规模洄游内陆产卵。今年渔情火爆，Lincoln Park海边每天都挤满了钓鱼人士，我们也跟着凑热闹，第一次运气满满，钓得一条，并有两条脱钩；后面两次就没那么运气了，技术不佳，全都空军，所幸得一渔船小哥赠予两条，总算没白跑一趟。

用料

一条，净重两斤

砂锅焗三文鱼Pink Salmon的做法步骤

步骤 1

获赠两条Pink Salmon

步骤 2

这条去内脏后净重两斤多

步骤 3

处理干净

步骤 4

鱼身切成1.5厘米厚的鱼段

步骤 5

加入除米酒以外的所有调味料搅拌均匀

展开全部

步骤 6

步骤 6

葱姜蒜切片

步骤 7

备好所有配料

步骤 8

砂锅烧热后倒入油

步骤 9

加入洋葱、姜蒜爆炒出香味

步骤 10

铺上鱼段，撒上葱丝

步骤 11

加盖，计时六分钟，三分钟后沿锅边撒上米酒

步骤 12

六分钟后关火，焖两分钟后开盖即食

菜谱创建时间：2023-08-20 01:45:34

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