先把茄子微波炉6分钟，如果在冰箱拿出需要更多一点时间。
微波后软烂撕成条
准备配菜
先倒油炒熟土豆片大约2-3分钟，
然后下入所有蔬菜洋葱和大蒜翻炒蔬菜变软一点
放茄子和大酱翻炒几下出锅
我用黄豆酱，你们可以自己用喜欢的口味，没有大酱就用酱油代替。
出锅装盘，丫眯！😋