葱姜焖梭子蟹

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作者： Mrs艾不太甜

梭子蟹的季节，想吃，快手菜，记录一下。这次选的4两蟹，3只两个人份量有点大，感觉2只足够，3两蟹对半切，4两蟹得切4瓣，焖起来更入味～

用料

葱姜焖梭子蟹的做法步骤

步骤 1

梭子蟹洗净，盖掰开，对半切，去鳃葱、姜、小米辣切段，蒜切小块

步骤 2

锅烧热，倒油，蟹切面向下，粘淀粉后入锅煎定型，撒入配料，沿锅边淋入生抽，倒入啤酒，加点蚝油增咸提鲜，加盖中火焖6分钟出锅～

菜谱创建时间：2023-08-20 20:05:19

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