第一步：肉沫加入：盐、蚝油、老抽、味极鲜、花椒粉、糖。搅拌均匀（一开始用哪个方向搅拌，从头到尾都用哪个方向搅拌。不可以！！一会顺时针一会逆时针！！） 第二步：搅拌均匀后加入油继续搅拌（可以使用猪油或者花生油，自己喜欢就行。）
第3步：以上调料搅拌完以后再加入葱花拌匀即可。
将肉放置馄饨皮一角。不要太多。（多了不好包）
馄饨皮包住肉，向上卷。
将两边的皮贴在一起就可以。
水烧开，下锅煮，5分钟即可
煮几个馄饨，加点面条，云吞面就出来了。 如果不想这么麻烦的，我可以教大家一个好吃又简单的汤底。 一小勺猪油大约3-5克的味极鲜，加入大约两克的盐，一小把葱花就可以。