把所有的材料都准备。 将洋葱、西葫芦、胡萝卜和马铃薯切丁。
将黄瓜切成丝。
我买的是猪肉丁，如果你买的是整块的猪肉的话，也把猪肉切丁。
锅中烧热2大勺油后加入猪肉煸炒至水份变少。
只剩下油。
加入春酱后调至中火。
煸炒约45秒至酱香出来后加入2小勺糖再炒45秒。
我用的春酱。
加入洋葱块。
稍微翻炒后加入土豆块和胡萝卜块。
拌匀并加入足够的水盖过所有材料，中火煮约10分钟。
加入西葫芦块，盖上锅盖再煮5分钟至汤汁稍微变稠，此时查看一下马铃薯和胡萝卜是否已煮熟变软。
将1/3杯水与玉米淀粉混合。
将淀粉水慢慢地加入到酱汁中，继续搅拌至酱汁变稠。
熄火后淋上香油即可。
在熬酱的过程中可以顺便把面条煮好。将2/3锅水煮沸，按包装上的说明把面条煮熟。 煮好的面条沥干后用凉水冲洗沥干备用。
将煮好的面条放入碗中，加上炸酱并饰以一些泡菜萝卜和黄瓜。
可与一些韩式泡菜一起食用。
浓油赤酱，真美味。
炸酱也可以与米饭一起食用，味道也很好哦。