锅中加入60g黄油
黄油融化后立刻离火，并加入90g淡奶油。
用锅中余温搅拌均匀
搅拌均匀至有粘稠感，但又很好流下的状态就是可以了。
拿出提前冰好的杯子，倒入80g鲜奶。
接着杯中倒入10-15g的黄油酱。
接着就是常规的磨粉-布粉-压粉啦
最后萃取前段的ristretto，22g咖啡液。粉水比1:1.2。
完成✅ 快大口大口的喝！
1⃣️：黄油全部融化后表面有小泡泡，就要马上离火了，避免温度太高。用余温把奶油跟黄油搅拌均匀。 2⃣️：熬煮成功的黄油酱倒入杯中的时候因为密度不同的原因，应该是浮在鲜奶表面的喔，如果沉入杯底的话就说明酱熬煮过头了。 3⃣️：是奶香炸弹也是热量炸弹，酌情饮用～本配方没有额外加糖，喜欢喝甜的小伙伴可以在熬煮的时候自己按需加入适量糖浆。 4⃣️：做好的黄油dirty记得马上大口喝掉，三口之内干完你会得到顶级的味蕾享受😎 5⃣️：没用完的黄油酱可以放冰箱冷藏3-4天左右，建议尽快喝完喔。