下酒又下饭的凉拌干豆腐丝~

干豆腐切细丝

葱白切丝，胡萝卜切丝。

水开放干豆腐丝，焯水1分钟去掉豆腥味。

放入葱丝和胡萝卜丝，加盐，白糖，生抽，香醋，香油，炸干辣椒油，调味拌匀。

最后放香菜和炸花生米提味。