STEP 1 “鸡蛋入碗,打散备用” 先将8颗鸡蛋打至大碗中 我会加一点营养酵母粉 (会让鸡蛋有一点芝士的味道 如果没有也可以不加) 再加点盐、黑胡椒粉、橄榄油 搅拌打散备用
STEP 2 “蛋液泡软” 我准备了一些菠菜 先加入蛋液搅拌让它变软,放置备用 (平时我也会用羽衣甘蓝或其他) 其他蔬菜全部切丁备用
STEP 3 到冰箱里找任何有的蔬菜 我的建议是洋葱和葱一定要有 西红柿和甜椒加进去烤也好吃 任何绿叶蔬菜也不错
STEP 4 “模具刷油,食材入杯” 准备好杯子蛋糕模具 最好要有杯子蛋糕的纸杯 (如果没有的话,模具一定要刷够油) 将每一个模具中都放一些蔬菜 洋葱丁、西红柿丁、甜椒丁和葱花 随后再倒入适量蛋液 (模具一定不能装满,大概3/4即可)
STEP 5 “送入烤箱,饱满出炉” 将装满食材的模具放入烤箱 华氏度350°,烤大概20-25min 很好看的烘蛋麦芬就出炉啦
是不是很好看😀
可以放入冰箱冷藏 早上拿出来 烤箱或空气炸锅2分钟即可 如果做得多了 也可以放入冰箱冷冻,放1-2个月 我喜欢搭配苹果猪肉饼和牛油果 这样就是一顿很丰富的早餐了 苹果猪肉饼 我之前也写过食谱 大家可以在主页看看