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仔姜双椒兔
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作者：
谢小厨xx
用料
仔姜双椒兔的做法步骤
步骤 1
用料排排坐🤣
步骤 2
兔肉切小块，清水洗净滤干水分，放入姜末、干橘皮、耗油、鸡蛋清、胡椒粉、料酒、盐、生抽、淀粉腌制20分钟🕰
步骤 3
泡姜、泡辣椒、红辣椒🌶️、泡萝卜切好丝，泡豇豆切粒、姜蒜切沫，小葱白切段
步骤 4
青辣椒切圆圈⭕
步骤 5
兔子腌好了，下油锅滑肉
步骤 6
兔肉下锅滑肉，大概一分钟左右捞起备用
步骤 7
锅热后依次放入姜蒜末、泡椒、泡萝卜、泡豇豆、红辣椒，小火炒香
步骤 8
加入豆瓣继续翻炒
步骤 9
待锅中炒出红油后加入兔肉
步骤 10
步骤 11
翻炒均匀，加入青椒⭕
步骤 12
加入一半的青椒⭕，仔姜丝全部放进去
步骤 13
翻炒均匀，炒出香味 好有食欲有没有😋
步骤 14
加入水，水量刚好没过兔肉即可，大火煮五分钟左右
步骤 15
出锅前加入剩下的青辣椒，尝一尝咸淡，可用用生抽、耗油、盐进行调味
步骤 16
撒少许白糖，放上葱花，好吃的仔姜双椒兔就完成了
菜谱创建时间：2023-08-21 23:54:03
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