米粉冷水下锅煮10分钟，焖十分钟，捞出来冲冷水。
蒜和姜，梅头肉打成肉沫。
加点米酒炒变色
加入葱姜蒜爆香
加入两包榨菜爆香
➕开水。。
最后一步下米粉。加盐，味精，煮开即可。。
加点香葱，香菜。开吃。。