先烤箱预热305华氏/150摄氏度
美善品主锅无油无水,插入蝴蝶棒(找到最高的刀片,在刀片的钝侧插入蝴蝶棒),打入鸡蛋和糖,10分钟/45度/速度4打发。(使用蝴蝶棒,速度不要超过4)
再以5分钟/无温度/速度4打发
倒入牛奶50g,玉米油30g,过筛的低筋面粉60g(筛好再倒入),5秒/速度3混合
加入一半的葱花和肉松,5秒/速度3混合
混合好的蛋糕糊倒入模具,表面撒上剩下的肉松和葱花,305华氏度烤40分钟即可。出炉盖油纸倒扣脱模。
- 肉松可以选择crisp的 - 玉米油完全可以换成其它油 -烤完蛋糕会回缩,因为没有及时倒扣脱模。 当然回缩也会有其它原因,下次再调整吧😂