绿豆用盐搓洗(水漫过绿豆),搓完水挺浑浊的
绿豆冷水下锅,绿豆和水比例1:10,水开后中火熬煮30分钟,中间记得撇掉浮沫
30分钟后到样子,绿豆全都开花了,可以撇掉表面的豆皮
看吧👆🏻这是豆皮😌。 这个时候可以舀一些绿豆花出来料理机打成豆沙(不喜欢豆沙口感就忽略这步)
放入南瓜块,中火煮10分钟后可以轻轻压烂南瓜再熬煮5分钟
一锅开水,放入西米,盖盖子焖15分钟(关火),倒出来冷水冲洗
水开再倒入西米,煮15分钟(中间加3次冷水)
关火焖15分钟后透亮的样子
冰水凉透的样子👆🏻晶莹剔透的呢
西米加到绿豆汤里,开干!😋😋😋 冷藏后口感更佳哦✌🏻 (这个配料表属于不太甜的,视爱好增减冰糖量)