鸡买回来洗净切块，花菇提前泡发好！
我一般是放一点炒菜油➕一点麻油，然后放姜片爆香！
姜片爆到微卷曲放入鸡和花菇爆炒，待鸡皮微黄出油按顺序放调味料，量多少按个人口味来～
煮好以后记得尝一下咸淡，也可以放一点九层塔，这样的话就是三杯鸡的口味了。(也可以不放，看家里的食材)有时候家里面有土豆，我也会放点土豆进去一起煮，反正怎么煮都挺好吃的～